Der beste Weg, Obst und Gemüse zu essen, um das Aufblähen fernzuhalten

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Aufblähen ist eines dieser Probleme, von denen fast jeder irgendwann betroffen ist. Selbst diejenigen mit der gesündesten und nährstoffreichsten Ernährung haben höchstwahrscheinlich die Auswirkungen dieses magenverärgerten Zustands gespürt. Wenn Sie Ihre Due Diligence in Essen Sie all das nicht stärkehaltige Obst und Gemüse und sehen Sie sich immer noch regelmäßig aufgebläht, wie dann sollten Sie sie konsumieren? Oder gibt es einige scheinbar gesunde Lebensmittel, die das Problem tatsächlich aufrechterhalten?

'Es ist wirklich wichtig, auf das Aufblähen zu achten, insbesondere wenn es plötzlich auftritt oder mit Schmerzen verlängert wird', erklärt er DR. Niket Sonpal, Adjunct Assistant Professor am Touro College für Osteopathische Medizin, Facharzt für Innere Medizin, spezialisiert auf Gastroenterologie, Verdauungsgesundheit und Ernährung. 'Es ist möglich, im Dünndarm ein Überwachsen von Bakterien zu entwickeln, das den aufgeblähten Bauch und das volle Gefühl vermittelt.'

Und beim Auffüllen faserige Lebensmittel auf pflanzlicher Basis ist ein würdiger Angriffsplan, um eine Katastrophe zu vermeiden. Emily TillsDer registrierte Ernährungsberater und Ernährungstrainer sagt, dass nicht alle Früchte und Gemüse immer bauchfreundlich sind. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Sie auslösen können. „Sie möchten Obst und Gemüse mit höherem Ballaststoffgehalt wie Äpfel, dunkles Blattgemüse, knusprigeres Gemüse und Beeren für die beste Ballaststoffmenge auswählen“, sagt Tills to The Zoe Report.



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Laut dem Gesundheitsprofi Wie Sie kochen, dass natürliche Lebensmittel auch einen großen Unterschied machen können. „Frisches, ungekochtes Obst und Gemüse enthält mehr Ballaststoffe als gekochtes oder gekochtes zu einem Smoothie gemacht da die Faser beim Kochen und beim Mischen abgebaut werden kann “, sagt Tills. 'Dämpfen ist eine großartige Möglichkeit, um Ihr Gemüse zu kochen, ohne die Menge an Ballaststoffen zu verringern und die Nährstoffqualität zu erhalten.'

Das heißt, nicht alle rohen Gemüse können am besten in ihrem natürlicheren Zustand sein. Anscheinend gibt es eine Reihe von Dingen zu beachten, wenn man sich an Mutter Natur wendet, um das Aufblähen endgültig zu besiegen. Im Voraus hören Gesundheits- und Wellnessexperten nach Obst und Gemüse, nach denen Sie greifen müssen, und nach solchen, die Sie vermeiden sollten, um Ihren Bauch in guter Form zu halten - sowie nach verschiedenen Methoden, um sie für einen optimalen Nährwert zu essen.

Kennen Sie Ihr Verdauungssystem und kochen Sie entsprechend

Nicht alle Mägen sind gleich, daher ist es wichtig, auf Ihre Probleme und Muster einzugehen. 'Bei Personen mit IBS (Reizdarmsyndrom) empfehlen wir eher gekochtes Obst und Gemüse', sagt Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, Ernährungsberaterin für RSP Ernährung. „Für bestimmte Arten von Verstopfung im Zusammenhang mit Verstopfung empfehlen wir jedoch möglicherweise mehr rohes Obst und Gemüse um beim Transit zu helfen. ' Der Ernährungsberater fügt hinzu, dass getrocknete Früchte zwar in kleinen Portionen für den letzteren Zustand hilfreich sein können, es jedoch nicht ideal ist, sich auf die bonbonartigen Lebensmittel zu verlassen. 'Frisches Obst wird im Allgemeinen häufiger bevorzugt, da getrocknete Früchte tendenziell mehr Zucker und weniger Nährstoffe (und weniger Wasser) enthalten', sagt Moreno.

Vermeiden Sie überschüssiges rohes Kreuzblütlergemüse

Während kohlenhydratarmes, knuspriges Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli und Grünkohl im Trend liegt als je zuvor, wenn es roh und übermäßig verzehrt wird, kann es manchmal gegen Sie wirken. Ja, mit Ihren pflanzlichen Lebensmitteln roh zu werden, ist oft der beste Weg, um eine optimale Ernährung zu erreichen. Der hohe Fasergehalt in einigen Gemüsesorten kann jedoch für Ihren Magen übertrieben sein und dazu führen, dass er sich aufbläht. Verwechseln Sie die Dinge also ein wenig.

'Blumenkohl ist zum' It '-Gemüse geworden, weil er den Geschmack von allem annimmt, mit dem er gemischt ist', sagt Dr. Sonpal. „Wir sehen Rezepte für Blumenkohlpüree, Blumenkohlpizza, gebratenen Reis und sogar Mac und Käse. Alles mit Blumenkohl als Hauptzutat. Wenn dieses Gemüse gekocht wird, ist es eine großartige Nahrungsquelle und ein feiner Beilagenersatz für Nudeln, Reis und Kartoffeln. Wenn jedoch Blumenkohl gehackt und zusammen mit Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl roh verzehrt wird, kann mit Blähungen gerechnet werden. Kochen ist der Schlüssel. '

Wasserreiche Früchte und Gemüse sind deine Freunde

Wenn Sie sich für pflanzliche Lebensmittel entscheiden, die reich an Wasser sind, kann dies zu einem Spülungseffekt führen, der Ihren Magen aufbläht, insbesondere wenn er roh verzehrt wird. Gurken zum Beispiel sind ein großartiger Snack, der den Bauch zähmt, sagt Dr. Sonpal. 'Es ist bekannt, dass sie Schwellungen reduzieren und sie enthalten das Flavonoid-Antioxidans Quercetin', sagt er. 'Cool, knusprig und lecker, sie sind in Salaten üblich und können auch alleine als Snack gegessen werden. Sie können sie auch zu Wasser geben. '

Wassermelone ist eine weitere würdige Option. 'Wassermelonenstücke sind kalorienarm und mit Wasser (über 90 Prozent) und sehr wenig Zucker gefüllt', sagt Dr. Sonpal. „Wassermelonen sind meistens Wasser - ungefähr 92 Prozent - aber diese erfrischende Frucht ist mit Nährstoffen getränkt. Jeder saftige Biss enthält signifikante Mengen an Vitamin A, B6 und C, viele Lycopin-Antioxidantien und Aminosäuren. Es gibt sogar eine bescheidene Menge Kalium. '